IT之家注意到，iOS 27 引入了 Siri AI，这是功能更加强大的新一代 Siri，可以搜索互联网、访问用户的个人信息、识别屏幕上的内容，并在应用内以及跨应用执行操作。相比此前版本，iOS 27 中的 Siri 更接近 Claude 或 ChatGPT，并新增了独立的 Siri 应用，支持连续对话。只有支持 Apple Intelligence 的设备才能使用 Siri AI。
苹果还对去年推出的液态玻璃（Liquid Glass）设计进行了调整，加入透明度调节滑块，同时进一步优化整体视觉效果。苹果旗下多款应用也加入了新的 AI 功能。
视觉智能（Visual Intelligence）被整合进相机应用，并新增了获取食物营养信息、分摊账单等功能。Siri 还可以帮助用户生成文字，或者通过“用 Siri 写作”（Write with Siri）优化和润色已有内容。
照片应用新增了 AI 图片编辑工具，Safari 可以自动整理标签页，用户还可以通过自然语言指令创建快捷指令和 Safari 扩展。AirPods 新增自定义均衡器功能，家庭应用支持 4K 摄像头，同时苹果还为家长增加了新的儿童安全控制功能。
苹果还针对设备性能进行了数十项优化，即使是较老的 iPhone，整体使用体验也会更加流畅。应用启动速度更快，AirDrop 文件传输速度更快，键盘加载速度也有所提升，还有更多性能改进。