牛肉价格上涨反映了英国和欧洲整个行业的长期趋势。
作者：约翰·坎贝尔
BBC新闻北爱尔兰经济与商业编辑
北爱尔兰农业利润去年实际增长36%，首次突破10亿英镑。
利润是通过评估产出和补贴的价值，减去生产和财务成本计算得出的。
总产出增长12%，达到36亿英镑，而投入成本小幅上升至22亿英镑。
农业利润波动较大，受全球市场和天气等外部因素影响。
牛肉和牛奶价格高企
2025年的整体表现很大程度上受到牛肉行业形势发展的影响，牛肉价格升至创纪录水平。
牛肉农户的产出价值增长了37%，达到近9亿英镑，尽管牛肉产量略有下降。
牛肉价格上涨反映了英国和欧洲整个行业的长期趋势。
多年来利润微薄和监管收紧，导致农户陆续退出肉牛养殖业。
这导致供应量下降，加上稳定的消费需求，推高了价格。
2025年北爱尔兰农业中表现强劲的其他领域是乳制品和鸡蛋生产。
在过去十年中，这两个部门都经历了显著的整合和投资。
农业、环境与农村事务部（Daera）预测，在单个农场层面，2025/26年度利润可能增长19%。
这意味着所有类型农场的平均利润将从2024/25年度的56,390英镑增至2025/26年度的66,840英镑。
农业部长安德鲁·缪尔表示，尽管2025年的成绩是积极的，但他承认市场价格在2026年已大幅下跌。
农业部长安德鲁·缪尔警告称，今年的强劲表现不太可能持续。
他说：“整个农业部门在2025年表现强劲，大多数商品价格高企，尤其是牛奶和牛肉。
“虽然这些结果令人鼓舞，但我认识到2026年市场价格已大幅下跌，而投入成本上升，未来前景不确定。”
2025年利润中略低于30%来自对农民的公共补贴。
按历史标准来看，这一比例较低；在歉收年份，该行业的利润大部分甚至全部来自补贴。
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