作者：Nick Triggle，健康记者，以及Hugh Pym，健康编辑
- 由于沙门氏菌疫情持续发展，弱势群体被警告在外就餐时不要食用未煮熟或溏心的鸡蛋。
英国食品标准局（FSA）告诉BBC，五岁以下儿童、65岁以上老人、孕妇以及患有基础疾病的人应避免食用此类鸡蛋，同时也要避免含有生鸡蛋的新鲜制作食品，如蛋黄酱、舒芙蕾和荷兰酱。
但FSA表示，在餐厅、咖啡馆和外卖店食用完全煮熟的鸡蛋是安全的。
此前，英国卫生安全局宣布全国爆发沙门氏菌食物中毒疫情，已有1人死亡，数百人患病。
据认为，这次疫情源于进口鸡蛋或含有进口鸡蛋的菜肴。
FSA首席科学顾问Ian Young表示：“如果人们外出就餐，或在咖啡馆和餐厅食用鸡蛋或含蛋制品，那么特别是幼儿、老人、孕妇或弱势人群，必须确保在这些场所食用的任何鸡蛋或蛋制品都经过充分彻底地烹饪。”
但他重申，人们从超市购买英国鸡蛋没有问题，因为这里的鸡接种了针对常见沙门氏菌菌株的疫苗。
“这次疫情与这些鸡蛋没有关联。”
他形容这次疫情“异常严重且快速蔓延”。
“人们需要小心，”他补充道。
风险最大的人群
英国已报告超过200例与此次疫情相关的病例，其中大部分位于英格兰。
基因检测表明，所有感染都属于同一疫情，并且与以往涉及进口鸡蛋的疫情有相似之处。
对个别病例的调查也显示，涉事餐馆曾从国外购买鸡蛋。
沙门氏菌是一类细菌，通常无害地存在于牛、猪和鸡等动物的消化道中——这就是为什么鸡蛋和家禽常与这类感染相关联。
人们可能通过食用未经适当烹煮的受污染食物而感染，或在厨房中生熟食物交叉混放，或接触受感染的动物。
感染后可能导致胃痉挛、腹泻、呕吐或发烧。大多数情况下，患者无需额外治疗即可康复，但老年人、婴儿和免疫系统较弱的人患重症的风险最大。
这类情况下，住院输液、有时使用抗生素会有所帮助。
任何感到担忧的人被建议首先联系家庭医生或非工作时间医疗服务。